食用菌美食讲座在北京社区受欢迎

市食用菌技术推广站原站长、王建宝推广研究员退休后常住北京，近日应邀到北京市朝阳区来广营地区青年城社区开办食用菌美食讲座，受到社区居民的热烈欢迎。为满足更多居民的需要，社区领导决定邀请他在年内连续举办3到4期同类讲座。

在讲座现场，他以海鲜菇为例，从菇的种类、用途及营养价值等方面进行了详细的介绍，并现场指导北京市顺兴斋行政总厨烹制一道别具风味的家常菜——清炒海鲜菇，大家品尝过后纷纷竖起大拇指点赞。

笔者点评：在大城市以举办社区讲座为契机，推广普及各种营养美味的食用菌产品，既能提高社区居民健康水平、同时也能通过促进终端消费带动食用菌产业发展，是一种很好的促销模式。