受8月21日强降雨影响，尤溪县部分乡镇黑木耳菌棒遭受不同程度泡水，尤其是洋中镇后楼村、西滨镇双洋村受灾严重。为了尽快恢复生产，22日尤溪县农业农村局组织相关人员深入一线，开展针对性的技术指导和服务。具体措施如下：

　　1.排水清理。要立即排除棚内积水，确保黑木耳养菌棚尽快恢复干燥状态；排水后，要彻底清理养菌棚和菌棒上的淤泥、杂草等，防止杂菌滋生。

　　2.消毒杀菌。用生石灰、漂白粉等对养菌棚及其周边环境进行全面消杀处理。

　　3.分类处理。未接种的菌棒，直接重新灭菌、接种、养菌；进水的菌棒，要割开菌袋，添加适量干燥木屑，重新装袋灭菌；接种后菌丝未完成定植的菌棒，待菌丝体生长直径在5CM左右时翻堆，翻堆前地面先铺一层塑料膜。菌堆上半部分的菌棒翻堆后放在底部，最底下一层菌棒的接种口朝上，呈“井”字型堆放，每层4袋；接种后菌棒接种面菌丝生长快连接的菌棒，无明显增重，可翻堆后进行培养，超重的菌棒脱去外套袋，菌袋扎口朝下，竖立培养，注意棚内通风，控制温、湿度，促进菌丝恢复生长。

　　4.菌种处理。将菌龄合适的菌种放回室内低温培养，室温控制在20℃以内，防止菌种老化，利于后续菌棒接种菌丝萌发定植。菌龄较长，菌丝老化的菌种，接种后菌丝萌发力差，死穴较多，对出菇有较大影响，谨慎使用。

　　5.后期管理。根据黑木耳的生长习性，加强养菌棚的通风换气，保持棚内空气新鲜、降低湿度、创造适宜的养菌条件，提高养菌质量。（尤溪县食用菌技术推广站 严少妹）