一、国内鲜活农产品批发市场交易情况

　　据农业农村部监测，2025年第18周（2025年4月28日至5月4日，下同）“农产品批发价格200指数”为116.95（以2015年为100），比前一周降1.50个点，同比低3.67个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为117.65（以2015年为100），比前一周降1.75个点，同比低3.81个点。

　　1.猪肉和鸡蛋价格下跌，牛肉价格连续上涨。猪肉批发市场周均价每公斤20.61元，环比跌0.9%，同比高1.2%；牛肉批发市场周均价每公斤62.77元，环比涨0.6%，为连续8周小幅上涨，累计涨幅9.7%，同比低3.1%；羊肉批发市场周均价每公斤59.10元，环比跌0.5%，同比低3.7%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.06元，环比跌0.8%，同比低0.9%。鸡蛋批发市场周均价每公斤8.05元，环比跌2.9%，同比低1.2%。

　　2.蔬菜均价继续下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.41元，环比跌3.5%，为连续4周小幅下跌，累计跌幅9.1%，同比低8.1%。分品种看，26种蔬菜价格下跌，1种持平，1种上涨，其中，生菜、菜花、青椒、洋白菜、韭菜、豆角、西葫芦、油菜、西红柿、葱头、茄子和大葱价格环比分别跌9.4%、9.1%、8.0%、8.0%、6.4%、6.1%、6.0%、6.0%、5.9%、5.9%、5.8%和5.0%，其余品种价格跌幅在5%以内；芹菜价格环比基本持平；平菇价格环比涨5.0%。

　　3.水产品价格涨跌互现。大黄花鱼、大带鱼、鲤鱼和鲫鱼批发市场周均价每公斤分别为41.38元、40.73元、14.38元和20.57元，环比分别上涨1.1%、0.7%、0.6%和0.3%；白鲢鱼、花鲢鱼和草鱼批发市场周均价每公斤为9.79元、16.51元和16.66元，环比分别跌2.4%、1.8%和0.6%。

　　4.水果均价小幅上涨。重点监测的6种水果周均价每公斤7.69元，环比涨0.9%，同比高6.4%。分品种看，巨峰葡萄、香蕉和富士苹果周均价环比分别涨9.3%、1.3%和0.2%；菠萝、西瓜和鸭梨周均价环比分别跌5.8%、5.2%和3.1%。

　　二、国际大宗农产品

　　1.小麦、玉米和原糖价格环比小幅下跌。美国芝加哥商品交易所小麦和玉米最近期货合约收盘周均价每吨分别为189美元和183美元，环比分别跌3%和2%，同比分别低13%和高5%；国际糖料理事会原糖周均价每磅17.69美分（每吨390美元），环比跌1%，同比低9%。

　　2.大豆和棉花价格环比基本持平。美国芝加哥商品交易所大豆最近期货合约收盘周均价为每吨383美元，环比持平，同比低10%；国际棉花价格指数（SM级）每磅77.75美分（每吨1714美元），环比基本持平，同比低15%。

　　3.大米和豆油价格环比上涨。泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为440美元和425美元，环比均涨7%，同比分别低28%和29%；美国芝加哥商品交易所豆油最近期货合约收盘周均价为每吨1083美元，环比涨2%，同比高15%。