上月21日《经济纵横》刊发一组报道:永安市西洋镇冬笋俏销,笋农增收;清流县林畲镇孙坊村,传统工艺制作的腊鸭供不应求;尤溪县梅仙镇橙香四溢,引客四方来等,介绍了各地努力做好土特产文章,助力乡村振兴的经验做法,很有典型意义,值得一读。
什么是土特产?一般而言,土特产是指来源于特定区域,依据本地气候、土壤、水质、历史人文传统、技术、劳动力等方面的优势所生产的品质优异的农产品或加工产品。狭义土特产一般指当地的农林等特产,广义的土特产还包括手工艺产品等众多具有本地特色的产品。
近几年来,土特产成为一个热词,引发社会广泛关注。好山好水好风情,数一数二数三明。三明市是全国最绿省份的最绿城市,地域辽阔,动植物种类多,土特产资源十分丰富,如有闻名遐迩的明溪肉脯干、尤溪金柑、清流豆腐皮、宁化薏米、大田高山茶、泰宁大金湖岩茶、沙县板鸭等等,开发潜力巨大。
做好土特产文章,对推进乡村振兴有着重要意义,是提高农民收入的有效途径。做好土特产文章,有利于发挥本地自然资源比较优势,生产要素可以得到优化配置;土特产既“土”又“特”,提供了多元化的优质消费产品,市场需求空间广阔。做好土特产文章,是保护生态环境的有效途径。土特产常常有几百年甚至上千年的历史,其生产大多已与当地的自然条件形成了一种稳定可持续的生态循环发展模式,是天、地、人“三才”和时宜、地宜、物宜“三宜”的有机结合。做好“土特产”文章,是弘扬农耕文化的有效举措。文化是土特产的魂,是土特产的精神内涵。土特产不仅是一种自然产品,更是一种文化符号,也象征着一种乡愁。
做好土特产这篇大文章,助力乡村产业振兴,笔者认为:一是要把增强产品质量放在首位。土特产只能因“土”而惠、因“特”而优,不能因“土”而陋、因“特”而俗。二是要在增加技术含量上下功夫。通过科技惠农下乡,充分发挥科技在促进特色农业高质量发展中的优势作用,积极运用新的科技手段为农产品研发加工、保鲜储藏、运输销售、宣传推广等各个环节助力。三是要注入数字化新能量。随着信息时代的到来,数字经济已经成为一种重要经济形态,为土特产提供了新的平台和路径,要依托电商互联网出乡关、走四方、闯世界,把数字红利真正转化为土特产发展的动力。四是做好土特产文章,需要做好规划,要与人才振兴有机结合起来。大力培养接班人、乡村专家人才;要进一步加大财政金融方面的支持力度,越是优质的土特产,越是市场需求大的土特产,越要加大支持力度。
总而言之,只有琢磨透土特产的科学蕴意、深刻逻辑和丰富内涵,做到基于一方水土、开发乡土资源,突出地域特点、体现当地风情,真正建成产业、形成集群,才能为乡村产业振兴奠定更为坚实牢靠的基础。
扫一扫在手机上查看当前页面