夏季来临，香菇菌棒将迎来持续高温天气，部分棚内温度有可能偏高，将会造成高温烧菌，对菌筒越夏管理造成困难，针对当前香菇菌棒管理问题，应该采取以下措施：

　　一、采取遮阴降温设施

　　搭设遮阴棚遮阴降温，是菌筒安全越夏管理的关键性措施，棚内温度过高和光线太强影响菌丝生长和造成高温烧菌，必须保证2层遮阴网，层间间距至少50cm以上，棚膜改成活动式的，利于下雨遮雨、天晴通风，遮阴棚覆盖范围向外延伸2米左右，防止外围菌筒遭阳光直射，棚架必须搭建牢固、遮阳网四角捆扎结实，防止狂风暴雨掀翻。

　　二、及时适时翻堆

　　今年第一批菌棒接种时间较晚，接种孔菌丝生长达2cm就可以翻堆了，翻堆过晚使接种后在养菌期间，担心棚内和堆内温度高，造成缺氧菌丝暗淡、无力、发红，也易使菌筒滋生杂菌，形成扩散。接种孔周围长满菌丝，不能翻堆，容易造成人为感染。在翻堆时要认真检查菌筒，对出现杂菌的菌筒要及时挑出，另行培养或破除晒干，翻堆时，行与行（横行和竖行）间距20cm以上留通风道，接种口朝外，根据棚的高度，选择菌棒堆叠高度7-10棒，堆型呈井字或三角形堆放。袋套袋的菌棒，整个菌丝培养期翻堆3-4次，第一次（菌丝翻堆2cm），第二次菌丝8-12cm（外套袋撕个口），第三次菌丝满袋左右（取掉外套袋）。

　　三、时刻注意棚内环境

　　夏季棚内应保持适宜的温度和湿度，时刻注意棚内温度，每个棚应悬挂温度计，当气温高于30℃时，在短时间有可能造成烧菌，可在棚上面和周围喷水降温，不可直接喷在菌棒上面，高温高湿引起污染烂棒，同时将遮阴网四周掀起，加强通风加快降温。