田间管理。在栽植后一周后要及时检查幼苗的成活率，对于未成活的植株变现为心叶枯萎，而成活植株则变现为上部分心叶扩展。对于未成活的植株要及时补苗，重新移栽，而到了6月底时，已经成活的植株也极易发生病虫害而死亡，所以要做好病虫害的防治。在成活后要结合中耕除草进行追肥中耕除草每年要进行2-3次，疏松土壤，促进根系生长。

　　茄子生长最适宜的温度是12~25℃之间。

　　完善农产品质量保障和溯源体系，进一步落实食用农产品生产经营者主体责任，构建以合格证管理为核心的食用农产品生产主体全程溯源体系。

　　茄喜高温，适温为25摄氏度-30摄氏度，幼苗期发育适温白天为25摄氏度-30摄氏度，夜间15摄氏度-20摄氏度，15摄氏度以下生长缓慢，并引起落花。温度低于10摄氏度时新陈代谢失调。

　　茄子喜温，不耐寒冷，其对温度的要求比番茄、辣椒等作物高，耐热性较强。（1）发芽期茄子发芽期以30℃为宜，最低温度不能低于11℃，最高温度不要超过40℃。（2）幼苗期茄子幼苗期生长最适温度为22～30℃，最高温度为32～33℃，最低温度为15～16℃。（3）开花结果期茄子进入开花结果期后，在温度管理上，应兼顾开花和结果两方面的要求。

　　茄子能耐10℃以上的低温，温度低于10℃时会导致茄子新陈代谢失调。茄喜高温，种子发芽适温为25℃-30℃，幼苗期发育适温白天为25℃-30℃，夜间15℃-20℃，15℃以下生长缓慢。

　　对温度条件的要求:茄子是喜温耐热作物，其生长发育期间的适宜温度为25℃左右。当温度低于20℃时，茄子植株生长缓慢，授粉、受精和果实生长都会受到影响；温度低于15℃，茄子植株生长基本停止，出现落花落果现象；低于10℃时，会引起植株新陈代谢的混乱；5℃以下，植株就会受到冻害。当温度高于35℃时，茄子花器发育不良，尤其在夜温高的情况下，呼吸消耗大，果实生长缓慢，容易产生僵果或落果。茄子在不同的生长发育阶段，对的温度要求不同，种子发芽期的适宜温度为28℃左右；苗期为白天25℃左右，夜间15～18℃；开花结果期的适宜温度为白天25～30℃，夜间20℃左右。