为全面贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作的重要论述精神，培育一批有文化、懂技术、善经营、会管理的高素质女农民，增强她们就业创业能力，实现家庭增收，促进共同富裕。12月10日至14日，由尤溪县农业农村局主办、尤溪县妇联协办、三明市农业学校承办一期高素质女农民“沙县小吃”专项技能培训班，参训女农民达50人。

　　培训班开设了《食品安全卫生知识》《沙县小吃门店经营管理基础》《沙县小吃制作》等课程，由行政主管部门上第一课。通过综合素养、专业技能、能力拓展三个模块课程，传授理论知识和实用技能培训，重点学习烧麦、扁肉、滚粉豆腐、芋饺、锅贴等几种经典沙县小吃的制作技艺，直观生动、易学易懂。学员们学习热情高涨，对各自的动手实践成果很有成就感。

　　培训期间，学员参观了沙县小吃产业园，了解沙县小吃配套产业的新技术新模式，确保学员掌握好实用技能的同时，提升她们对小吃产业发展路径的理解，为学员未来从业提供新方向和新思路，帮助更多的高素质女农民扎根农村开展创业，为推动尤溪高质量发展贡献巾帼力量。（尤溪县农业农村局 朱振柳 倪丹）