近日，宁化县正式发布公告，批准发布《地理标志产品 宁化薏米（宁化糯薏米）》团体标准（标准编号为T/HLGM 001—2025）。该标准的出台，标志着宁化薏米这一拥有千年种植历史和“中国薏米之乡”美誉的特色农产品，正式拥有了专属的规范化标准体系，为其产业升级和市场拓展注入了强劲动力。

　　宁化薏米，又名宁化糯薏米、宁化米仁，因其颗粒饱满、色泽乳白、煮熟后糯软甘甜、粘稠清香而闻名遐迩。早在明朝崇祯年间，《宁化县志》便已有关于“薏苡”（薏米古称）的记载。千百年来，宁化薏米凭借得天独厚的自然环境——适宜的海拔、充沛的雨量、肥沃的红壤土壤，孕育出其独特的优良品质，成为客家饮食文化中不可或缺的滋补佳品。

　　此次发布的团体标准，立足宁化薏米的核心产区特色，从产地环境、品种选择、栽培技术、采收加工到质量要求等方面进行了全面细致的规范。标准明确了宁化薏米的保护范围仅限于宁化县现辖行政区域，并对土壤pH值、有机质含量等关键指标设定了门槛；在生产环节，强调了有机肥施用、病虫害绿色防控等技术要点；在产品质量上，不仅规定了水分、蛋白质、脂肪等理化指标，更突出了其“糯性强、粉质足、香气浓郁”的独特感官特性。

　　“《地理标志产品 宁化薏米（宁化糯薏米）》团体标准的发布，是我们推动宁化薏米产业高质量发展的关键一步。”宁化县河龙贡米协会负责人表示，“过去，由于缺乏统一的标准，市场上的宁化薏米产品质量参差不齐。现在有了这个‘标尺’，不仅能有效规范生产经营行为，更能倒逼产业升级，确保每一颗走出宁化的薏米都能代表最高品质。”

　　业内专家指出，地理标志产品保护制度的完善，对于提升特色农产品的市场竞争力至关重要。宁化薏米团体标准的实施，将有助于整合当地资源优势，打造统一的品牌形象，增强消费者对“宁化薏米”的认知度和信任感。这不仅有利于保护种植户的利益，更能吸引更多社会资本投入，延伸产业链条，开发出薏米酒、薏米茶、薏米糕点等深加工产品，真正实现“一粒米撬动大产业”。

　　展望未来，宁化县将以此次团体标准发布为契机，进一步加大宣传推广力度，推动标准在生产一线的广泛应用。同时，积极探索“地理标志+电商”“地理标志+文旅”等新模式，让宁化薏米这张“金字招牌”更加闪亮，为乡村振兴战略的实施贡献力量。（宁化县农业农村局 邱祖东）