2026年以来，永安市深入践行“大食物观”，立足本地资源禀赋，将食用菌产业作为特色富民产业重点培育，持续推动资源优势转化为产业优势、发展优势，全力促进食用菌产业规模化、标准化、高质量发展。2026年第一季度，永安市食用菌产业实现“开门稳、开局好”。

　　一是稳基扩能，筑牢产业发展底盘。永安市持续巩固产业发展基础，聚焦青水、贡川、罗坊、洪田、大湖、西洋等6个食用菌标准化生产基地，深化基地规范化建设与精细化管理，不断完善基础设施配套，推动产能稳步释放、效益持续提升。2026年第一季度，永安市食用菌生产规模达2615万袋，鲜菇产量9824吨，实现产值7981万元，为全年产业提质增效奠定坚实基础。

　　二是培优提质，激活高山菌业动能。依托青水畲族乡高海拔、无污染的生态优势，以福建永畲农业科技有限公司为龙头，聚力培优高山食用菌特色板块，持续扩大产业种植规模，加快新生产基地规划建设。大力推广“设施化制棒、生态化出菇”绿色生产模式，推动高山食用菌产业向标准化、生态化、高效化转型。2026年计划新增高山食用菌栽培200万袋，辐射带动农户50户以上，助力畲乡群众增收致富。

　　三是聚势赋能，提速重点项目建设。紧扣全省现代菌业发展部署，扎实推进2026年福建省现代菌业提升工程项目，以项目建设赋能产业升级。依托福建省食用菌科技创新推广联合体，推进茯苓高产生态栽培技术示范推广项目，计划示范推广茯苓高产生态栽培模式150亩以上，建成示范基地1个，辐射带动永安市优质茯苓种植面积超1000亩。同步实施菌包高质量供应提升建设项目，新增自动化菌包生产线1条及配套灭菌系统，打造永安市首个规模化、标准化菌包集中生产供应中心，达产后可实现年产菌包100万袋以上，进一步完善产业链条、夯实产业支撑。（永安市农业农村局 张雪瑶）