近期，三明市农业农村局紧盯肉品质量安全核心环节，通过建机制、抓指导、严督查，扎实推进动物及动物产品检疫、病害畜禽及不可食用肉品无害化处理等政策要求细化落地，全面提升监管效能，切实守护广大群众餐桌安全。

　　持续完善检疫屠宰巡查制度

　　市农业农村局全面梳理日常监管易疏漏的环节，针对性出台动物检疫单与屠宰监管巡查制度，明确巡查频次、检查要点及问题处置全流程，让日常监管动作具体化、可操作。

　　同时，建立“分级负责、全域覆盖”的巡查责任体系，将监管责任逐一落实到具体岗位与人员，确保辖区内所有生猪屠宰厂进厂生猪均符合“证物相符”标准，屠宰生产流程均符合国家质量管理标准。

　　加强基层无害化处理技术指导

　　市农业农村局全面梳理国家及省上关于病死畜禽无害化处理的法律法规、补贴政策与技术标准，结合本地实际，汇编形成《三明市病死畜禽和病害动物产品无害化处理工作宣传手册》。手册明确不同场景下的处理标准和常见问题处理办法。目前，手册已逐步发放至全市各县（市、区）的检疫站点、养殖场（户）和屠宰企业，确保一线人员懂政策、会操作，规范无害化处理病害生猪和不可食用肉品，保障肉品质量安全。

　　督导各地工作责任落实

　　市农业农村局抽调骨干力量，深入三元、宁化、明溪等县（区）开展实地督导，摸排基层监管工作堵点。督导过程严格执行“不发通知、不打招呼、直奔现场、直查台账、直调监控”的工作要求，累计抽查养殖企业、屠宰企业、兽药企业、检疫站点等对象共9个，当场反馈并督促问题隐患整改十余项，切实传导监管压力。并将共性问题和基层创新经验，第一时间通过微信工作群通报下发各县（市、区），为其他区域优化监管工作提供参考借鉴，提升全市整体监管水平。

　　下一步，三明市农业农村局将持续跟踪各项举措落地成效，动态优化监管机制，不断提升动物检疫和屠宰监管能力，全力保障全市畜牧产业健康发展和肉品供应安全。