
10月18日,农业农村部屠宰标准处副处长刘伟一行来明,围绕生猪定点屠宰管理、肉制品精深加工产业升级开展实地调研,福建省农业农村厅、三明市农业农村局相关业务负责同志陪同调研。
刘伟一行前往重点肉制品生产企业-名佑(福建)食品有限公司,先后查看了企业文化展区、冷链仓储设施、精深加工生产线和产品体验区,并召开座谈会,现场听取企业关于发展现状、技术瓶颈和政策诉求的情况介绍。详细了解了企业养殖-屠宰-加工-销售全产业链协同发展、一体化经营情况,及企业在肉品质量追溯体系建设、低温肉制品研发、副产物综合利用等方面的情况。
刘伟指出,推进肉制品精深加工产业规范化发展,是打通畜牧生产“最后一公里”、满足城乡居民优质肉品消费需求的关键环节。三明市要结合本地畜牧产业基础,进一步压实属地监管责任,指导企业严格落实肉品质量安全主体责任,在守住食品安全和动物防疫底线的前提下,探索差异化、特色化的精深加工发展路径。
三明市农业农村局相关负责同志表示,将以本次调研为契机,进一步细化配套服务举措,推动肉制品加工产业向标准化、品牌化方向稳步提升。

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