一、农特产品名称：泰宁上青游浆豆腐

　　二、品质特点：以其色白如玉、细嫩鲜美的口感著称，有上千年的制作和传承历史。上青游浆豆腐不使用石膏、卤水发酵，只采用本地非转基因黄豆制作的无添加、纯天然绿色食品。

　　三、荣誉认证：国家地理标志产品，省级非物质文化遗产。

　　四、生产情况：唐代末年，中原难民逃荒到上青，开始尝试不加卤水制作豆腐并获成功。

　　上青乡，空气清新，山水相融，森林覆盖率近80%，种植黄豆收成好且颗粒饱满，2022年全乡黄豆种植1600余亩。

　　现有泰宁县腾福食品有限公司、泰宁县青磨盘食品有限公司两家豆制品加工厂，2021年生产豆腐串、豆油泡、豆油条、豆参片、冻豆腐、豆腐干、豆渣片等各类豆制品550吨，产值1500万元。

　　五、联系方式：泰宁县农业农村局：黄忠财0598—7832729