三明熏鸭
来源:三明市农业农村局 时间:2025-03-04 11:33

  品质特点:

  三元熏味传承百年的“米雾蒸熏”传统手工工艺,一款非遗米熏鸭翅,坚持纯手工签串,360度环熏保证每一支鸭翅全方位熏制,并不断改良,创新“米雾蒸熏法”,从而造就“熏香、肉香、卤汁香,一口三重香”的独特口感 ,开启健康熏卤时代。

  荣誉认证:

  三明市熏味食品营销协会会长单位

  三明市首批老字号

  央视《味道》栏目上榜企业

  2023年三明市优秀民营企业

  ISO9000质量管理体系认证

  “米雾熏鸭”非遗制作技艺传承人

  “三明熏鸭”地理标志商标授权单位

  生产情况:

  2023年熏鸭、板鸭、熏兔、熏鸭翅、熏鸭爪、鸭脖、鸭架等一系列鸭副产品等熏制家禽产品产量约500万斤,产值1000万元。

  联系方式:

  三元区农业农村局:林烨0598-8336755

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