品质特点：

　　建莲具有洁白、粒大、圆整、轻煮即熟、久煮不散、汤色清香气浓、细腻可口，营养丰富，兼具食用与药用价值等特色。建莲蛋白质含量高，氨基酸含量丰富，Vc含量高。主栽品种为“建选17号”“建选35号”和“建选31号”。

　　荣誉认证：

　　地理标志农产品、中国驰名商标、金砖国家领导人厦门会晤指定产品、品牌闽产药材“福九味”首位、福建十大农产品区域公用品牌、中国农业品牌、全国乡村特色产品、首批中欧地理标志协定保护名录、全国“土特产”推介名录、全国名特优新农产品、第二批农耕农品记忆索引名录、首批“福农优品”“绿都明品”产品名录。

　　生产情况：

　　建宁县是“建宁通心白莲”（建莲）的原产地，据县志记载，建宁县种莲始于梁代龙德年间（公元921年），至今已有一千多年历史。因其品质优良，是历代皇家贡品，古称“贡莲”，清朝时“为吾国第一”，现为国宴佳肴，1956年尼克松和1984年里根两任美国总统访华，国宴上的一道甜点就是“冰糖建莲”；2017年金砖国家领导人厦门会晤专供农产品；2024年75周年国庆外国专家招待会指定国宴菜品。现主栽品种为“建选17号”“建选35号”和“建选31号”。全县种莲面积5万亩，年产通心白莲4000多吨。莲子生产加工企业25家，县级以上农业产业化龙头企业20家（其中省级6家、市级8家），专业合作社30家，家庭农场16家，绿色有机农产品12个，福建名牌农产品3个，福建省著名商标3个，有建宁通心白莲、速冻鲜莲、莲籽露、鲜莲汁、莲藕粉等系列产品40多种，产品畅销国内外。

　　联系方式：

　　建宁县农业农村局：余金富0598-3982351