泰宁黄花菜
来源：三明市农业农村局
时间：2025-03-05 10:52
品质特点：
泰宁黄花菜色泽呈金黄或棕黄色，条短而粗壮，粗细均匀，肉质肥厚；干黄花菜手握轻、柔软有弹性，松手后随即松散，泡发还原效果好，有黄花菜独有的香味，香味浓郁；食之清香、鲜嫩，无酸味。
荣誉认证：
2021年6月，仁寿堡黄花菜被认定为绿色食品；2023年泰宁黄花菜列入全国名特优新农产品名录。
生产情况：
泰宁县种植黄花菜品种主要是70年代从湖北荆州引种、泰宁本地山野黄花菜驯化及近年台湾引进品种，经长期选育形成本地主栽品种，与其他黄花菜相比，产量更高，色泽口感更好，土壤、土质要求较低。
全县现有黄花菜种植面积3200亩，2023年产量300吨，产值3千万元。
联系方式：
泰宁县农业农村局：黄忠财0598-7832729
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