品质特点：

　　将乐竹荪最适宜出菇温度18—22摄氏度，子实体朵大肉厚，菌柄粗菌裙长，色泽洁白；干鲜菇产品竹荪香味浓郁、鲜美可口；无虫蛀无霉斑无杂质。

　　荣誉认证：

　　2015年2月将乐竹荪获得农业农村部农产品地理标志登记证书、“全国百强协会称号”。

　　生产情况：

　　1986年将乐县引进竹荪菌种，90年代大规模推广竹荪栽培。将乐县食用菌协会通过多年竹荪栽培技术试验，总结出一套适合将乐县域环境条件、绿色高质高效的竹荪栽培技术，栽培基质利用天然林木、毛竹等下脚料外，还采用代用菌草栽培竹荪。竹荪栽培模式也由搭荫棚栽培向槟榔芋（吊瓜、冬瓜）—竹荪套种立体模式发展。

　　近年来将乐县积极调整农业产业结构，大力实施科技兴菌战略，采用“公司+基地+农户”经营模式，将乐县食用菌协会整合三明市镛农先生生态农业有限公司、福建省将乐县大金溪菌业有限公司、金土地公司、田源合作社、雪峰山合作社、林生平家庭农场、绿之珍土特产店等食用菌企业带动农民发展竹荪种植。2023年年鲜菇产量1500吨，年产值3000万元左右。

　　联系方式：

　　将乐县农业农村局：潘洁琳0598-2322241