“黄金菇又名榆黄蘑，菌盖色泽金黄，味道鲜美可口，市场畅销。”10月16日，大田县武陵乡桃溪村菇农林配隆正在大棚里采收黄金菇。

　　今年4月，林配隆引种黄金菇5000多袋，目前已经采收了鲜菇2000多公斤，卖出6万余元。他说，黄金菇长菇快、产量高、效益好，一丛丛簇拥着生长在菇架上，散发出阵阵清香，满目金黄。

　　老区群众的“致富伞”

　　桃溪村是大田县革命老区村，全村有400多户，其中40多户农户靠从事食用菌种植致富。林配隆介绍，今年村民种植食用菌200余万袋，黄金菇约种了8000袋。

　　2019年，大田县农业农村局组织种植户到位于尤溪县洋中镇的国家食用菌品种改良中心福建分中心参观学习，林配隆第一次见到了黄金菇。

　　“当时看到这种菇金黄金黄的，第一感觉就是它长得很漂亮。”林配隆向工作人员打听得知，这是改良的新品种，目前市场还未普及。

　　2021年年底，他和尤溪的朋友在聊天中偶然间聊起黄金菇，探讨如何种植。今年初，林配隆托朋友购买黄金菇菌种，自己试种黄金菇。

　　“种毛木耳每公斤售价3元左右，香菇每公斤15元左右，而黄金菇每公斤可卖30元到38元。”林配隆免费把菌种分给其他村民，每袋黄金菇可产鲜菇1公斤。

　　黄金菇的保鲜时间较短，适合在本地市场销售。由于黄金菇价格高，目前在大田县其他地方还没有种植。于是，林配隆决定带领村民大规模种植黄金菇，并通过冷链运输销往外地，让小小黄金菇成为老区群众的“致富伞”。

　　种菇年均收益10万元

　　林配隆说：“我曾经从事汽车维修工作，落下腰椎间盘突出等病根，就想着转行。”

　　林配隆是武陵乡第一个尝试种植食用菌的人，种菇已有15年。2007年，他到漳平妹妹家探亲，看到她和家人从事食用菌种植收益不错，就向妹妹取经，转行种植食用菌。当年，林配隆种了2万袋毛木耳，净赚了3万多元。

　　尝到甜头后，林配隆不断增加食用菌种植面积，品类由毛木耳延伸到香菇等，年均收益达10万元以上。

　　今年，他种植食用菌10万袋，每天可采收不同种类的食用菌2500公斤。

　　“合作社+公司”做大做强

　　村民们见种植食用菌能赚钱，就纷纷跟着林配隆学种植。面对这些种植新手，他主动帮忙购买菌种，热情传授种植技术，介绍销路。

　　“在家种植食用菌，既能赚钱养家，又可以照顾父母和孩子，非常好。”邻居林建仁夫妻俩之前在厦门打工，两个孩子留在老家由父母照看。2016年，孩子到了就学年龄，夫妻俩考虑到厦门生活成本高、学费贵，就回到家乡跟着林配隆学种毛木耳。今年，他种了毛木耳7万袋。

　　随着村里食用菌种植人数和规模不断扩大，林配隆整合菇农成立大田县升阳食用菌专业合作社，并担任合作社负责人。他多措并举，提升种植技术、扩大种植规模、实行错峰种植、引进新品种和收购商，把食用菌种植产业做大做强。

　　2019年，林配隆邀其他菇农一起投资400多万元，成立福建绿然菌业有限公司，配置一条自动化生产线生产菌棒，每天可生产菌棒3万袋。

　　“以前人工制作菌棒耗时长、效率低，6个人一天制作3000袋菌棒，在种植高峰期常出现用工荒，耽误种植时间。”自动化生产线破解了发展瓶颈。公司新建了一座冷库用于储藏食用菌，便于将产品通过物流销往外地。同时，引进四川食用菌收购商，将冷库租赁给收购商，由其常年收购村里和武陵乡的食用菌，使菇农解除了后顾之忧，安心发展生产。