眼下正是种植羊肚菌时节。12月18日，走进建宁县黄坊乡将上村，在整齐排列的黑色大棚里，村党支部书记董贵明和几名工人分工协作，忙着翻地拖沟、播撒菌种、洒水覆土、覆盖地膜……

　　羊肚菌是世界四大名贵种菌之一，因长相与羊肚类似而得名，素有“菌中之王”之美誉。它营养丰富，味道鲜美，市场前景好，鲜菌每斤80元左右，烘干后根据品级每斤价格在500元至1000元。

　　如何利用好秋收之后的冬闲田？不占耕地、不争水肥、无需阳光的菌菇类作物成了首选。“今年，我们流转了4亩冬闲田种植羊肚菌，每亩投入约2万元，亩产60斤至80斤干菇。”董贵明介绍，羊肚菌一般在每年12月播种，次年2月到3月采收，一年栽培一季，其余时间农户可以制种，两不耽误。

　　这种“水稻+羊肚菌”循环种植，不仅减少病虫害，还能降低农药化肥的使用量，让土壤条件得到改善，既种地又养地，促进了农户增收，做到了粮食生产与特色产业发展两不误。

　　“人工种植的羊肚菌出菇时间快、周期短、效益高，不仅能有效解决土地季节性闲置问题，增加村集体收入，还能吸收村民到大棚务工，增加就业机会，学习种植技术，为来年动员群众规模化种植奠定了技术基础。”董贵明笑着说。

　　发展产业，从来没有一蹴而就。毕业于三明农校的董贵明，有十几年的菌菇种植经验，2021年，他担任将上村党支部书记后，一直思索如何探索产业发展新模式，提升土地的亩均产值，为此，他把目光投向了羊肚菌。

　　董贵明介绍，羊肚菌属于低温高湿性真菌，对土壤、温度以及湿度的要求很高，将上村适宜的地理条件为羊肚菌提供了良好的生长环境。

　　产业兴旺是乡村振兴的关键。因羊肚菌种植的资金投入、技术投入均较高，市场风险也比种植其他蔬菜高。董贵明决定今年由自己先试种，村两委、农户从中学习技术、熟悉市场，来年因地制宜，采取“合作社+基地+农户”的运营模式，让小菌菇成为壮大村集体经济、带动百姓就业增收的致富伞，赋能乡村振兴。