2024年以来，永安市积极探索破题“新”法，为食用菌产业发展增动能、添活力。 

　　一、实现新增长。2024年第二季度，永安市食用菌生产规模3246万袋，鲜菇产量17572吨，产值15046万元，同比分别增长4.58%、2.12%。 

　　二、挖掘新品种。在稳定香菇、木耳、竹荪等传统优势品种的基础上，积极引进和培育茯苓、灵芝等适宜我市发展条件、附加值高、市场前景广阔的食用菌新品种，2024年推广林下茯苓、灵芝5000亩，预计今年可采鲜品210万斤，产值780万元。 

　　三、打造新项目。依托永安市青水畲族乡得天独厚的地理气候优势，引进福建永畲农业科技有限公司，打造青水高山食用菌产业项目，在青水畲族乡三房村、早安村等地新建高山食用菌生产基地2个、食用菌全自动菌包生产线1条，推广食用菌大棚30亩。2024年生产香菇、毛木耳菌棒80万棒，预计今年可产鲜菇640吨，产值450万元。 

　　四、探寻新模式。以福建永畲农业科技有限公司为示范点，创新“企业+基地+农户”模式，推广专业化分工，采取企业集约化菌棒生产、农户分散式出菇、产品企业统一回收，今年已与50余户农户成功签订食用菌种植收购合同，预计可带动每户年增收1万元以上。（永安市农业农村局 张雪瑶）