为深化餐饮产业与农业协同发展，探索清流县农特产品在餐饮领域的创新应用。6月13日，福建省烹饪协会会长郭生庚调研组一行来清流县围绕当地农特产品开展专项调研，县农业农村和水利局党组书记黄中创陪同调研。

　　调研组深入省级豆腐皮产业园、清流县爱珍豆腐皮专业合作社、福建九龙湖生物科技有限公司、三明南拳菽菽食品科技有限公司、清流翔丰鳗业食品科技有限公司、福建拿吃客食品有限公司等，实地考察了清流豆腐皮、赖坊花生、清流鱼干、烤鳗从原料筛选、加工制作到成品包装的全流程生产线、工艺特色及产量规模。在座谈中，省烹饪协会调研组与企业代表共同探讨农餐融合路径。县农业农村和水利局介绍了清流县农特产品品牌、品质、产量等优势资源、产业扶持政策及未来发展规划。

　　此次调研活动，省烹饪协会调研组全面掌握了清流县农特产品的资源现状与发展需求，为后续搭建农餐合作桥梁奠定了坚实基础。调研组表示，将充分发挥行业组织优势，一方面推动餐饮企业走进产地，深化对优质农特产品的认知；另一方面组织专家团队为农特产品企业提供技术指导，助力产品升级。未来，双方将共同探索农餐融合新路径，促进农特产品高效流通，实现农业增效、餐饮提质的双赢局面。（清流县农业农村和水利局 黄建斌）