近年,沙县区通过蛋鸡产业联合体、蛋鸡产业集群发展等政策引导一批企业做强做大,扶持起乐子食品、正康蛋业等龙头企业。目前,全区蛋鸡规模养殖存栏量已破百万羽,机械化率超80%。
近期,区农业农村局召集各蛋鸡规模养殖场有关人员,举办了一场蛋禽规模养殖机械化的学习会。畜牧水产中心主任詹祖琨表示:近两年鸡蛋价格普遍偏低,大家的日子都不太好过,组织这次活动,主要是探讨一下蛋禽养殖的新思路,南阳新开发的规模养殖场引入了很多先进设备,组织大家参观学习;乐子鸡蛋作为沙县的拳头产品,有许多值得大家借鉴的地方,这次特意把交流会的地点选在乐子食品电商工作室,希望大家能够通过这次交流,找到养好鸡卖好蛋的新思路。
李学财,从事蛋鸡养殖二十年余年,福建省乐子食品有限公司董事长,乐子鸡蛋品牌创始人,作为主讲人,为大家分享他创业过程的经验教训。李学财说他一生只做一件事,就是“养好鸡生好蛋”,创业就要专注,专注才会专心,才会成为专业。他受到喜事赠蛋、产妇吃月子蛋等习俗的启发,开发了乐子喜蛋、乐子土鸡蛋等系列品牌,创业初期就定下保质量、做品牌的发展方向。随着公司的发展壮大,如何在确保产品高质量高标准的同时,提高产量和利润率成为摆在他面前的难题。全自动蛋品分拣设备使难题迎刃而解,一枚蛋经过紫外线杀菌、裂纹挑选、血蛋光检、日期喷码等多个分选环节,成为“个个都有出生证”的“乐子喜蛋”。李学财表示:原来我们每天需要50多个劳动力,从荷兰引进MOBA全自动蛋品分级设备后,每天约18万枚乐子蛋的产量,只需9个劳动力。
乐子公司已经建立团队开拓线上市场,目前他们有自己的抖音、视频号的直播和视频制作团队,李学财也亲力亲为参与抖音直播。“在抖音平台聘请一名大V、搞策划要花费好多钱,我们没有办法负担,那么就让自己成为大V,我现在每天都对着镜头,慢慢适应了这种环境,就像这个会上,说话也流利自然了许多。现在的市场大环境对实体店很不友好,接下来要把线上做起来,我们在微信上有自己的小程序,大家只要在微信小程序搜索乐子鸡蛋,点开就可以使用了。但是,鸡蛋作为保鲜期不长的食品,线下实体店还是要铺开的,我们要线上线下双轨并行。”李学财如是说。
学员们参观了南阳在建规模养殖场。该养殖场单栋存栏可达10万羽,采用先进的全自动养殖生产线,集自动喂养、粪便收集处理、环境控制、蛋品输送与分选于一体。青舟家庭农场张道祥表示:正好今年我们要对2条旧生产线上的设备进行更新,这次来到这里真是大开眼界,为我们接下来的设备更新和养殖场的规划提供很多好思路。
(张兴茂 吴铭俊 慕海静)
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