近年，沙县区通过蛋鸡产业联合体、蛋鸡产业集群发展等政策引导一批企业做强做大，扶持起乐子食品、正康蛋业等龙头企业。目前，全区蛋鸡规模养殖存栏量已破百万羽，机械化率超80%。

　　近期，区农业农村局召集各蛋鸡规模养殖场有关人员，举办了一场蛋禽规模养殖机械化的学习会。畜牧水产中心主任詹祖琨表示：近两年鸡蛋价格普遍偏低，大家的日子都不太好过，组织这次活动，主要是探讨一下蛋禽养殖的新思路，南阳新开发的规模养殖场引入了很多先进设备，组织大家参观学习；乐子鸡蛋作为沙县的拳头产品，有许多值得大家借鉴的地方，这次特意把交流会的地点选在乐子食品电商工作室，希望大家能够通过这次交流，找到养好鸡卖好蛋的新思路。

　　李学财，从事蛋鸡养殖二十年余年，福建省乐子食品有限公司董事长，乐子鸡蛋品牌创始人，作为主讲人，为大家分享他创业过程的经验教训。李学财说他一生只做一件事，就是“养好鸡生好蛋”，创业就要专注，专注才会专心，才会成为专业。他受到喜事赠蛋、产妇吃月子蛋等习俗的启发，开发了乐子喜蛋、乐子土鸡蛋等系列品牌，创业初期就定下保质量、做品牌的发展方向。随着公司的发展壮大，如何在确保产品高质量高标准的同时，提高产量和利润率成为摆在他面前的难题。全自动蛋品分拣设备使难题迎刃而解，一枚蛋经过紫外线杀菌、裂纹挑选、血蛋光检、日期喷码等多个分选环节，成为“个个都有出生证”的“乐子喜蛋”。李学财表示：原来我们每天需要50多个劳动力，从荷兰引进MOBA全自动蛋品分级设备后，每天约18万枚乐子蛋的产量，只需9个劳动力。

　　乐子公司已经建立团队开拓线上市场，目前他们有自己的抖音、视频号的直播和视频制作团队,李学财也亲力亲为参与抖音直播。“在抖音平台聘请一名大V、搞策划要花费好多钱，我们没有办法负担，那么就让自己成为大V，我现在每天都对着镜头，慢慢适应了这种环境，就像这个会上，说话也流利自然了许多。现在的市场大环境对实体店很不友好，接下来要把线上做起来，我们在微信上有自己的小程序，大家只要在微信小程序搜索乐子鸡蛋，点开就可以使用了。但是，鸡蛋作为保鲜期不长的食品，线下实体店还是要铺开的，我们要线上线下双轨并行。”李学财如是说。

　　学员们参观了南阳在建规模养殖场。该养殖场单栋存栏可达10万羽，采用先进的全自动养殖生产线，集自动喂养、粪便收集处理、环境控制、蛋品输送与分选于一体。青舟家庭农场张道祥表示：正好今年我们要对2条旧生产线上的设备进行更新，这次来到这里真是大开眼界，为我们接下来的设备更新和养殖场的规划提供很多好思路。

　　(张兴茂 吴铭俊 慕海静)