5月7日，记者走进三明国家农业科技园区，看到了优质特色蔬菜栽培示范基地种植了数百种农产品，这些都是沙县小吃的原材料。

　　三明市农科院联合南京农业大学和三明国家农业科技园区，共同发起并建设了沙县小吃新品种研发基地。基地下设多个研发平台，包括米粉加工工艺研发、辣椒与辣椒酱加工工艺研发、药膳加工工艺研发以及沙县小吃周边配料加工工艺研发等。平台的建立不仅提高了生产效率，更提升沙县小吃的口感和品质，为沙县小吃的未来发展注入活力。

　　我市积极引进并研发新品种、新技术，使得沙县小吃的原材料品质得到了显著的提高。此外，农业科技研发也为沙县小吃提供了更为科学的品质管理和品牌建设策略，通过构建标准化的生产流程和完善的品质管理体系，确保沙县小吃的品质，进一步提升其品牌形象，使之在市场上更具竞争力。

　　近年来，沙县区充分发挥三明国家农业科技园区平台优势，聚焦现代特色农业产业科技创新力量较弱、人才总量较小等问题，从平台搭建、人才培育、作用发挥等方面精准发力，集聚一批农业科技人才，为现代农业高质量发展聚势赋能。

　　协同创新，搭建平台引才。依托园区内谢华安院士工作站、方智远院士工作站、三明市农科院等平台，探索建立“农技需求征集—市场需求识别—供需双方合作”引才体系，引进华中农业大学等知名院校农业生态、植物保护等专业紧缺人才7名，开展专家人才领衔攻关项目12个。与南京农业大学、上海市农科院等先进科研院所开展产学研合作，挂牌成立国家级高辣和超辣辣椒品种创新中心、三明现代农业科技产业基地、沙县小吃新品种研发基地等科技平台，吸引了246名农业高校生到基地开展实训，共同研发培育贝贝南瓜、糯山药等新品种6项。

　　拓宽途径，整合资源育才。聚焦农业产业链全过程，全方位扩容农业人才队伍，将土专家、田秀才、电商能人等群体纳入农业人才队伍，创新“学校培训+异地考察观摩+跟踪指导”校企结合培养模式，开展高素质农民培训、种植养殖技能培训等18期1300人次，新认定农艺师等农业类实用型人才23名。发挥驻村工作队、银发人才、专家服务团等队伍作用，通过互联网+团队协作、师带徒结对帮带、长期驻点等方式，在绿色种植养殖、创新技术推广、农产品深加工等方面给予专业指导，培养农技大员、种养大户等新农人330人。

　　服务产业，精准施策用才。发挥好现有人才政策，用好18名青年人才、致富能手返乡创业发展契机，围绕农业产业链种植、销售等中下游环节，在园区内新创办企业13家，成立农村合作社9个，争取草莓种植园、南瓜种植基地等项目6个，资金430万元。开展农业技术推广，发挥国家级科技特派员实训基地、沪明农业科研成果展示基地优势，选派44名科技特派员组建产业链智库，为农业企业提供“点单式”人才服务240次，与企业联合开展产品研发等合作16项，举办全省科技特派员成果现场推介会，达成合作项目197个，合作金额近4000万元。