一、承办单位：大田县农业农村局。

　　二、建设地址：大田县境内。

　　三、项目负责人：方斯前。

　　四、项目建设理由和条件：大田县是典型的山区县，自然条件优越。大田有“九山半水半分田”之称，这90%的山地却是块宝。可利用的草场面积2.4万公顷，其中仅象山草场面积866公顷，是省内现有连片最大的天然草场，被称为“南方天山”，牧草资源丰富，而且又地处亚热带季风气候，温度适中，大田县养兔历史悠久群众积累了丰富的养兔经验，对于发展肉兔产业具有得天独厚的自然资源优势和丰富人文底蕴。

　　历年来县委、县政府把肉兔产业作为发展农村特色产业来抓，把肉兔养殖作为农民增收和脱贫致富的重要途径，积极引导，加大扶持、加快发展，小兔子孕育出大产业。先后引进福建莱德旺畜牧业有限公司、福建五兴兔业发展有限公司等大型规模养殖场2家，以大田县兴致牧业责任有限公司等家庭农场为模式的肉兔养殖场14家。目前，全县存栏肉兔149.5万只，年出栏305万只，产值达1.83亿元，全县农户普遍养殖肉兔。在兔肉加工方面：大田传统手工加工制作的“大田烤兔”“大田糟兔”产品具有色泽艳丽、味香皮嫰、不腥不腻，劲道耐嚼，色香味俱全，成为逢年过节，探亲访友的珍贵礼品，成为百姓家中宴请酒桌上必备佳肴。全县从事烤兔加工经营门店达200多家，产品畅销省内外，年产值达2.6亿元。“大田肉兔”获国家地理标志产品保护。

　　五、项目建设规模及主要内容：建设新增存栏150万只，年出栏500万只饲养规模；建设占地10亩年生产加工10万吨饲料加工厂；建设占地30亩年屠宰能力500万只肉兔屠宰、加工企业；开发烘烤、药膳、保健、休闲等兔肉加工产品，延长肉兔全产业链。

　　六、项目总投资：10亿元。

　　七、合作方式：合资或独资。