一、承办单位：沙县区农业农村局。

　　二、建设地址：沙县区夏茂镇。

　　三、项目负责人：涂日权。

　　四、项目建设理由和条件：一是广阔的发展前景。夏茂是沙县小吃发源地之一，芋包子、面条、米冻皮等都是有本地特色的小吃，还有牛系列、夏茂冬酒等；在生态文化方面，有龙溪峰漂流、俞邦村小吃文化展示馆等。2021年习近平总书记在夏茂考察调研，为夏茂镇发展带来新的机遇。二是有较好的发展模式。夏茂镇通过“支部+合作社+基地”的组织模式对小吃物料的发展进行探索，以党支部为引领，市场为导向，建立产业示范基地，开展统一土地流转、统一产品标准、统一产品品牌、统一市场销售等，实现党建与产业发展、农民致富三方的互动共赢。三是有优越的地理位置。夏茂镇地处沙县西北部，距县城22公里，省道公路贯穿全镇，与国道205线相接，福银高速公路在本镇设有胡同口，开口距离集镇3公里。

　　围绕小吃产业配料加工、小吃养生炖罐等产业发展，积极创新农业科技推广应用新模式、农业生产经营新方式和农民创业增收新机制，发展家庭农场、农业专业合作社，乡村地域特色的优势主导产业，打造沙县小吃物料标准化种植基地和加工基地，把农业产业集群建设向小吃原料生产、深加工方向的产业链延伸。项目投产后，年产值超1.6亿元，总利税达1600万元。

　　五、项目建设规模及主要内容：1.建设小吃物料种养基地：规划15000亩林地、坡地，种植槟榔芋2000亩，芥菜3000亩，食用菌2000亩，水稻5000亩，金线莲、穿山龙、五指毛桃、铁皮石斛等3000亩，建设有机无公害沙县小吃原料种植基地，把农业产业集群建设向小吃原料生产、深加工方向延伸。2.建设食品加工区：规划建设食品集中加工区，占地面积300亩，包含稻米加工、蔬菜加工、中药材和小吃调味料加工等四大功能区，建立标准化加工厂房和生产车间，形成种植、加工、销售产业链条，建设统一品牌、统一标准，共享生产线、共享仓储物流的平台，推动沙县小吃产业的发展。

　　六、项目总投资：6亿元。

　　七、合作方式：合资或独资。