大田：“肉兔之乡”打造产业富民之路

大田县是福建肉兔的原产地之一，以盛产大田肉兔著称，被誉为“肉兔之乡”，“大田武陵烤兔”以其味鲜皮嫩、有很好的美容效果驰名八闽各地。

福建莱德旺畜牧业有限公司是大田县肉兔生态养殖产业的龙头企业，最近公司正忙着挑选成熟商品肉兔装车销售往宁德、泉州等地。公司负责人邓盛鉴介绍，随着疫情形势好转，肉兔市场逐渐复苏，现在公司已恢复满产状态，目前每个月销售商品肉兔1.6万只，营业额100多万元。

福建莱德旺畜牧业有限公司负责人邓盛鉴：“目前，公司母兔的生产量达5000多只，年出栏可达到20万只，2019年销售商品肉兔效益还不错，一只肉兔利润15元左右，销售额也达到了1000万元。除了养兔，公司还积极探索创新延长产业链，研发了兔肉特色产品，提高企业综合效益。今年在城关准备开一个兔肉主题餐厅，延长产业链，目前开发了兔肉丸，兔肉酱等菜系”。

据悉，该公司是大田县招商引资项目，总投资5000万元，建设标准化养殖兔舍16栋，饲养存栏肉兔15万只，年出栏优质种兔20万只、商品肉兔30万只，产值4000万元，可带动周边村民及贫困户通过就近就业稳定脱贫，年增收100多万元。

近年来，大田县注重发挥养兔龙头企业辐射带动作用，统一规划布局，统一建设标准，统一技术服务。在全县范围内培育了多家肉兔规模养殖示范企业，通过规模养殖示范场带动养殖示范户致富增收，据了解，2020年全县肉兔养殖超380万只，预计年产值将达1.6亿元，可带动1.6万户养殖户致富增收。（柯兴攀 魏初时）