泰宁：茶旅融合，奏响乡村振兴乐章

　　福建人爱茶，泰宁当然不例外，茶已经是泰宁人生活中不可或缺的重要组成部分。好山好水出好茶，一片小茶叶也能种出大产业。如今，泰宁正努力延伸茶产业链，做精做优品质，做大做强产业、做响做亮品牌，助力乡村振兴。 

　　一、打品牌，持续“走出去” 

　　泰宁有三茶：擂茶、岩茶、藤茶。好山好水出好茶，泰宁岩茶不仅是泰宁茶叶的代表，也是福建岩茶的后起之秀。泰宁岩茶属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。 

　　泰宁着力发挥生态效益带动引领经济社会效益的作用，打造以岩茶为主、红、绿结合的茶产业。立足资源优势，将种植面积选在丹霞地貌、高海拔以及大金湖沿线的小自然季风气候区域，成就了茶树的最佳生长环境，保障了茶叶的绿色环保、无污染、纯天然，泰宁岩茶在业界的口碑也越来越好。在沿袭传统制茶工艺基础上争取做到标新立异，坚持走精品、珍品、极品茶产品路线。目前已开发状元茗、小峨眉、禅悦、霞客、尚书、水上奇丹、霞踨、世外等，茶叶品牌已获得中国绿色食品发展中心认证。茶叶在业界专家级评审比赛中屡屡获奖,“禅悦”2017年8月份荣获第十八届中国绿色博览会金奖。 

　　二、促融合，做优乡村绿色经济 

　　乾隆三十四年《泰宁县志》记载：“茶出峨嵋峰者佳”。可见，历史上，泰宁产的茶叶已具有相当的知名度。 

　　现如今，泰宁茶叶出现质优名气小的尴尬局面，因此泰宁决定利用其旅游大县的优势，在旅游中推动茶产业的发展，同时茶产业又反向促进旅游的发展。 

　　泰宁境元生态观光茶园位于国家5A景区大金湖的核心区域，湖光山色、青山环绕，绿树葱茏、景色宜人。园区总面积138公顷，项目总投资6000余万元，集“采茶、制茶、品茶、购茶、茶艺、茶食、茶宿、茶文化”等体验互动性为一体。茶园葱绿，空气中弥漫着淡淡的茶香。既可远观丹霞山景、金湖湖景，又可近看茶园风光，茶景相融。 

　　山水之间，坐落着一座民宿，为这金湖美景多添了一分惬意。“现代化民宿风格，温暖简洁，为游客提供一份大自然下的小自在。”福建绿圣生态农业发展有限公司董事长杨建华是这样说的。 

　　境元的努力实践是泰宁县推动茶旅融合的一个缩影。在茶民宿方面，泰宁根据不同需求，打造了多种风格的民宿。位于梅口乡的状元茗舍采用清代古民居建筑，打造古风古香的特色民宿；而大龙乡晟境民宿采用文革时期石屋构造，结合现代理念进行改造。 

　　三、壮产业，让乡村借力促振兴 

　　好山好水出好茶。泰宁生态环境优异，独特的丹霞地貌特征和得天独厚的金湖小气候条件非常适合岩茶产业发展。近年来，泰宁全力打造“茶香金湖”项目，以大金湖湖畔的梅口乡为核心，按照“生态游、休闲型、农家式”茶旅结合的发展定位，进行茶园生态化管理和景观化改造、茶叶加工厂房标准化建造、茶文化体验展示产业化运作，打造规模化、标准化、集约化的现代茶业与旅游产业深度融合的示范基地。 

　　泰宁深入推进科技特派员制度，优秀人才下乡进行技术指导，对当地茶农进行免费的技术培训，帮助茶农掌握实用技能。泰宁县农业农村局的高级农艺师黄颜明2018年被选派到池潭生态茶叶专业合作社进行科技服务，助力“茶香金湖”建设。深入调查，了解到当地环境不适宜铁观音加工。因此与负责人多方探讨，引进成套岩茶加工设备，春季加工岩茶、夏秋季加工铁观音，改善了产品结构。 

　　从技术提高、生产管理、生态建园，到品种搭配、病虫害防治、合理施肥，黄颜明主动“送教下乡”，对合作社及全乡茶业生产者开展实用技术培训。如今，合作社拥有成员20户、茶园面积300亩、茶叶加工产房2000平方米，年产值200万元。 

　　习近平总书记在福建考察调研时强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。泰宁也将不断促进茶旅融合，加快开发茶叶深加工产品，使茶旅新业态成为激活乡村振兴的新动能。 （泰宁县委乡村振兴办）