尤溪：“尤耳”变“金耳” 领跑致富路

　　尤溪县，素有“闽中明珠”之美誉。在这片山清水秀的土地上，生长有野生和人工栽培的食用菌品种多达30余种，优良的生态条件也为黑木耳产业蓬勃发展提供了保障。 

　　后楼村是尤溪县发展黑木耳最早的村落之一，现每年的种植的规模呈不断扩大趋势，该村已将黑木耳列为“一村一品”的重要产业。小小的黑木耳托起了村民心中的致富梦，也为尤溪县乡村振兴注入了持久的动力。 

　　2019年，尤溪县将黑木耳菌包专业化生产托管服务环节纳入财政补贴范围。2020年创新开展黑木耳生产社会化服务试点项目取得实效，2021年在全县范围内推广，全县共涉及10个乡镇15家黑木耳社会化服务主体承担农业社会化服务项目任务，通过开展黑木耳生产社会化服务项目，解决了让黑木耳菌棒生产一家一户的小农户“头疼”的农业生产环节，切实提高产业的经济效益，促进农业增效与农民增收。 

　　近年来，尤溪县黑木耳发展规模持续壮大，产量效益同步提升。从2018年的2500万袋发展至如今的5000万袋，产值由原来的1.2亿元提高至如今的2.5亿元。尤溪县15个乡镇，超过13个乡镇50多个村从事黑木耳生产，形成以小木耳带动大产业的发展态势。 

　　尤溪县通过引进食用菌出口加工企业为龙头，实行 “公司+基地+合作联社+农户”的经营模式，基地配备清洁水源、耳床防杂草泥沙、网架晒场等一系列标准化建设措施，带动全县黑木耳提质增效和产业化发展。同时，为黑木耳产业产前、产中、产后各环节提供专业化的专项服务，进一步完善专业化分工服务。按照统一原料采购、统一供应菌袋、统一技术服务、统一产品收购、统一产品包装、统一品牌销售的“六统一”要求，新建祥泰、双兴、绿家园等公司日产3万袋以上黑木耳菌包全自动化生产线15条，年供应黑木耳菌棒达1500多万棒，带动全县农户500户发展黑木耳种植，由专业菌包生产大户向菇农供应菌包，实现专业化分工，节约成本300万元以上。 

　　2018年，尤溪县引进的福建昌利农业开发有限公司、福建安丰生物科技有限公司2家主要以黑木耳等食用菌出口加工为主,2019年出口创汇达1700万美元。2019年福建安丰生物科技有限公司新建黑木耳等食用菌深加工提取项目，对黑木耳等食用菌产品进行精深加工，延长了产业链，大大提升产品的附加值。 

　　黑木耳生产由低技术、低效益向高技术、高效益转变；经营管理由分散型、作坊型向规模化、设施化转变；栽培技术由低标准、无序化向高标准、专业化转变，从单纯的黑木耳种植到产品深加工、产销一体化转变。尤溪县黑木耳产业发展蒸蒸日上，产业链纵深推进，产业升级阔步向前。 

　　“绿”字也为尤溪黑木耳增添了一抹舌尖上的诱惑。尤溪县充分利用山区山清水秀无污染的优越生态环境条件，生产绿色和有机黑木耳产品：上乘的尤溪县黑木耳色泽黑亮、耳大肉厚、鲜嫩脆香、口感爽滑,营养丰富，是真正的绿色无公害食品。2018年，尤溪黑木耳基地被福建省农业厅、发改委等四部门认定为首批“福建特色农产品优势区”。近年来，尤溪县充分发挥黑木耳绿色优势，大力实施品牌战略，鼓励黑木耳生产企业争创省级以上品牌，主打“尤耳”区域公共品牌，努力扩大尤溪黑木耳的对外影响，提高尤溪食用菌的知名度；通过包装、宣传和推介，特别是申请与朱子文化有关的商标、条形码，打响食用菌品牌，进而发挥品牌效应，加大对尤溪食用菌的宣传推广力度，提高产品市场竞争力。