建宁白莲

　　一、农特产品名称：建宁通心白莲。

　　二、品质特点：建莲具有洁白、粒大、圆整、轻煮即熟、久煮不散、汤色清香气浓、细腻可口，营养丰富，兼具食用与药用价值等特色。建莲蛋白质含量高，氨基酸含量丰富，Vc含量高。据检测：建莲含粗蛋白19.2%，明显高于其它产地莲子，其中氨基酸含量166.24g/kg，以谷氨酸39.96为最高。

　　三、荣誉认证：获农业部农产品地理标志产品登记保护、国家地理标志产品保护，国家工商总局“建宁通心白莲”证明商标。2020年7月入选《中欧地理标志保护与合作协定》名录第一批100个名单。

　　四、生产情况：清代，建宁白莲已名闻遐迩，尤以产于西门外池的建莲“西门莲”为莲之上品，属朝廷贡莲。1956年尼克松和1984年里根二任美国总统访华，国宴上的一道甜点就是“冰糖建莲”。

　　建宁县植被茂盛，生物蓄积量大，土壤肥沃，含有锌、钼、硼、镁等微量元素，极其适宜建莲的生长发育，形成建莲细腻可口、易煮烂的优良品质。

　　建莲系列产品生产加工企业25家，县级以上农业产业化龙头企业20家(其中省级4家、市级8家)，以建莲为主有自主进出口权的公司6家，专业合作社30家，家庭农场16家。以文鑫、绿田、半亩方塘等企业为主，开发出速冻鲜莲、莲子露、鲜莲汁、营养莲子米粉、莲藕粉等建莲系列产品40多种。

　　2021年全县种莲面积保持在5万亩左右，年产通心白莲4000吨，建莲全产业链产值达24.2亿元。

　　五、联系方式：建宁县农业农村局 余金富0598-3982351